사실 이 내용만 숙지하고 실행에 옮겨도 매출이 2배는 금방 상승할 수 있을 거라고 저는 자신합니다.
정말 치명적인 부분 그러니까 생각치도 못했는데 바꿨더니 매출이 바로 오르는 그런 신기한 경험을 할 수 있는 부분이에요.
이 부분을 인지하고 변화를 줬더니 매출이 급격하게 상승하는 결과를 볼 수 있었어요.
심지어는 일시적이긴 했지만 매출이 3배까지 오르는 매장들도 있었는데
혹시나 우리 매장도 지금이 부분을 놓치고 있는 건 아닌지 꼭 점검을 해 보셨으면 좋겠어요.
첫번째. 매출이 바로 상승할 수 있는 이야기는 바로 "노출"입니다.
시각적 노출이 가장 기본적이지만
그외에도 오프라인에서 단골을 만들고 진짜 팬을 형성해서 균형적인 매출을 이루게 하는 방법이
병행되어야지만 일시적인 매출로 끝나지 않고 유지가 돼요.
이 부분 반드시 명심을 하셨으면 좋겠어요.
"생각보다 사람들은 우리 매장이 있다는 걸 잘 모른다."
우리 매장 앞을 지나가는 유동인구의 단 10%만이 우리 매장을 인지만 하고 있다.
동네에서 아무리 오래 살았더라도 한 번도 방문하지 않은 사람이 80~90% 이상이다.
신규 경험을 시켜 줘야만 단골이 될 가능성이 생겨나고 늘어나서 균형적인 매출을 올릴 수 있다.
두번째. 매출이 바로 상승할 수 있는 이야기는 바로 "이벤트"입니다.
단순한 이벤트의 중요성을 말하는것이 아니라 이벤트가 주는 파급 효과에 대해서 면밀히 말씀을 드리려고 하는 거예요.
사실 이벤트는 준비하기도 좀 힘들고 이벤트를 하면 우리만 손해라는 생각들을 좀 많이들 할 수 있는데
재미와 흥미의 포커스를 맞추면 진짜 단골과 소통하는 매장으로 매출을 상승시키는 기획이 나오거든요.
"마음 점유율을 넓히기 위한 하나의 전략"
단골을 더 단골로 만들고 마음 점유율을 높이는 동시에 손님들의 DB를 받아서 우리 매장과 연결시키는 작업
이게 동네 장사에서 웬만해서는 놓치고 있는 매출이 바로 상승하는 이야기 두 번째였어요.
세 번째 매출이 바로 상승할 수 있는 이야기는 "정보"입니다.
정보가 매출과 무슨 연관이 있을까라는 생각을 하실 수 있는데요.
우리 매장을 오기까지의 과정을 생각을 해 보면이 정보가 무척이나 중요한 걸 알 수 있어요.
우리는 우리 매장에 대한 정보를 온라인에 얼마나 많이 배치를 해 놓았는지도 중요하겠죠.
사실 손님들이 인지하고 탐색하고 검색하다가 의심을 가지는 단계에서 우리 매장에서 구매하신 분들 즉 구매를 하고 후기를 남긴 사람들의 글을 보고 결정을 하게 되는 경우가 가장 크거든요.
네이버 영수증 리뷰를 통해서도 그만큼 정보가 많이 노출이 된다고 볼 수 있습니다.
이런 디테일한게 사실 장사의 성패를 가르다 보니까 어려운 부분이 좀 있지만 여러분은 이제껏 잘 해 오셨잖아요.