배달 매출을 높이는 6가지 방법을 알려드리겠습니다.

Question
배달 장사로 요즘 월 1억까지 찍어도 남는 게 없다는데 진짠가요?
수익성이 줄었다는게 맞은 거 같습니다.

Question
요즘 배달장사가 수익이 나지 않는 원인은 무엇인가요?
첫 번째로 코로나 이후에 경쟁이 너무 치열했다.
코로나 초창기때 배달을 먼저 했었던 회사이기에 그때는 별로 경쟁이 치열하지 않았거든요.
매장들이 코로나가 금방 끝날 거라 생각을 하고 홀매장 운영하는 데서 배달을 잘 안 했었어요.
코로나가 계속 길어지기 시작하니까 배달을 시작하게 된 거예요.
다양한 방법으로 마케팅을 시작합니다.
가장 좋은 쿠폰을 막 뿌리기 시작하고 배달료 무료가 들어가고 고객들을 주문을 할 수 있게끔 만들어 버리는 거예요.
자기 출혈을 감수하더라도 쿠폰을 막 주기 시작합니다 그러다 보니까 저희 같은 경쟁자들 끼리 '출혈 경쟁' 을 하는 거예요.
결국은 다 재살 깎고 먹는 거예요 수익성이 떨어질 수밖에 없습니다.
두 번째는 배달 플랫폼에서 광고 상품을 해서 매장은 매출이 높아졌지만 수익성은 낮아지게 되었다.
클릭 광고가 나오면서부터 매출은 그대로인데 수익이 점점 급강하기 시작했습니다.

Question
이 상황에서 배달로 수익을 올리는 방법은 무엇인가요?

1. 배달료 낮게 설정하기
절대로 여러분들 손해라 생각하지 마시고요 배달료를 최대한 낮게 설정하시는게 좋습니다.

2. 배달시간 단축하기
배달 시간이 빠른 매장에 평균 매출이 훨씬 높습니다.

3. 상위 노출되는 메뉴명
메뉴명도 고객들이 검색했을 때 상위에 노출되는 메뉴명을 만들어야 합니다.
나만이 할 수있는 특별한 메뉴명을 썼을 때는 폭망의 길입니다.
대중적으로 많이 검색하는 단어롤 메뉴명을 만들어야 합니다.

4. 적극적인 쿠폰 활용하기
신규 매장이면 플랫폼에서 상위에 노출 시켜 주거든요 그때 어떻게 보면 기회이기 때문에 적극적으로 쿠폰을 사용해야합니다.
나중에 재주문이 들어오기 때문에 정말 활용해야합니다.
할인 쿠폰, 단골 쿠폰 통해서 재주문, 신규 주문이 계속 이루어져야만이 주문수 늘어나서 상위에 노출이 되기 시작합니다.
마케팅비라고 생각하고 무조건 상위 노출시키고 상위 노출이 된다는 것은 결국 매출이 높아야 하기 때문입니다.

5. 최소 주문 금액을 낮추기
최소 주문 금액을 낮추면 주문이 들어오는 확률이 되게 높습니다.
주문금액이 낮은만큼 수익성이 많이떨어지겠지만 주문이 들어오면서 건수가 늘어나고 매출이 늘어나고 하다 보면 계속 상위 노출이 되기 때문입니다.
최소 주문 금액도 가장 낮은 금액으로 낮춰 놓는게 가장 좋습니다.
고객이 먼저 경험할 수도록 가장 매력적인 형태의 마케팅을 펼쳐 줘야 합니다.

6. 다양한 카테고리에 노출하기
이 한개의 브랜드를 통해서 치킨, 분식, 도시락, 고기 등 다양한 카테고리에 들어갈 수 있는 매뉴들을 개발해서 더 많은 노출 효과를 통해서 매출이 늘어나게 만들어 주면 됩니다.
다양하게 변화시키면서 들어갈 수 있는 메뉴들이 있습니다 그렇기 때문에이 다양한 카테고리에 노출을 많이 시켜야합니다.

지금까지 대한민국에서 식당을 운영하고 계신 80만 사장님들에게 도움이 되는 정보를 드리고자 하는 장상 임사부 있습니다.